잡동사니

얼마전 마트에 갔다가 아무생각없이 사과 한봉지를 샀습니다.

왠걸 한개 먹고 질렸는데 아직도 8알이나 남았습니다. ㅠㅠ

그래서 사과를 이용해서 카레를 만들어봤습니다.

밥이 없어서 남은 식빵으로 대신했습니다만 의외로 잘 어울렸습니다.

우선 재료는 다음과 같습니다.

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양파 반개, 감자 두알, 당근 반개, 사과 한개, 고형카레(120g)

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1. 양파는 잘 다져줍니다.

2. 나머지 재료는 각둑썰어줍니다.

3. 큰 냄비에 식용유를 조금 두른다음 다진 양파를 달달 볶습니다.

 - 약불로 하는게 좋습니다. 강불로 하면 익지도 않고 타버리니까요.

 - 약간 투명해졌다 싶으면 나머지 재료들을 다 넣습니다.

4.열심히 볶다가보면 잘 익지도 않는 것 같고 좀 지겹습니다.

 - 이 때 머그잔 세잔으로 물을 부어 줍니다.

 - 강불로 바꾼다음 일단 팔팔 끓입니다.

5. 물이 끓기 시작하면 약불로 바꾸고 고형카레 전부 투척 합니다.

6. 뚜껑을 닫고 가끔가다 살살 저어주면서 늘러붙지 않게 조리 합니다.

7. 어느정도 됐다 싶으면 (약 15분 정도면 될 듯 합니다.) 제일 단단한 당근이 익었나 살짝 맛을 봅니다. 

 - 안익었으면 약불로 뚜껑 닫고 기다리면 됩니다. ㅎㅎㅎ

자, 여러분은 지금까지 카레 6인분을 만드셨습니다.

혼자사시는분은 삼일동안 드시면 되겠습니다.

저도 지금 이거 어떻게 다 먹나 고민중입니다. ㅠㅠ